何谓生鲜产品的“二次污染”?即生鲜食品在运送中由于贮藏不当出现食品腐败，滋生细菌，从而进一步“侵蚀”食品，加剧食品损耗。除了生鲜食品本身包装不当之外，运输环节当中所使用的保温箱本身不符合食品安全需要，也是影响食品质量的重要原因。例如，使用过的保温箱产品清洗不彻底就投入下次使用，残留在箱体内壁的细菌和微生物再度大量滋生，威胁食品安全。
早在 2015年，国家就针对超市食品生鲜包装出台过相关规范要求，国家《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范》曾明确规定生鲜食品的包装要注明清晰的产品信息，实现可追溯，特别规定“生鲜食品的包装材料和使用应当符合食品安全标准的要求。”以及“对生鲜食品进行包装应当符合生鲜食品在运输、贮存、陈列和销售等过程中保障食品安全的需要，防止生鲜食品遭受机械损伤、腐败变质和二次污染。”
生鲜经营者应该仔细生鲜食品包装中的种种门道，选取优质的、符合食品安全要求的食品包装。苏州富顺新型包装材料股份有限公司最新生产的一款一体成型镜面抗菌 EPP保温箱，产品具备 0渗水、强硬度、材料抑制细菌滋生等优点，非常适用于生鲜食品的运输与配送。企业采用最新的“一体成型镜面”技术进行箱体制作。生产时，将 EPP原料由空气充填到模腔内，由蒸汽加热，将其接触的 EPP原料在模腔内熔化后即进行水冷却一体成型形成镜面。与传统保温箱箱体内壁不同，这种镜面内壁的吸水性为 0G/L(完全不渗水)，保证了箱体具备优良的恒温性且不惧“湿冷”，即便在配送过程中出现冷媒融化的情况，箱体的强度也不会受到影响，能最大化的保护箱体内部的生鲜食品。
“镜面”的效果还便于在使用后对箱体内部进行高效、彻底的清洗，避免在进行诸如冻肉、冰鲜肉等生鲜食品的配送任务之后，生鲜体液渗透而导致的异味残留，细菌滋生等情况，杜绝食品的“二次污染”。镜面的内壁极大程度上便捷了清洗过程，提高了箱子的周转率和使用周期，能满足订单密集期的配送周转要求，从而进一步节约成本。该箱体更附带“抑菌”功能，产品原料采用了和日本 Kaneka公司合作研发出的抗菌原料，可以减缓半成食品在运输、配送时的细菌滋生，进而有效保障食品安全。
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