随着生活水平的提高,压力的增大,超重和肥胖的人群越来越多。现如今在这个“以瘦为美”的时代,减肥成为当下热门话题,同时也成为肥胖人群不懈追求的目标。为给大家一个健康有效的减肥方法,小编特对美国乔治亚大学食品科学博士段有慧女士做了独家专访。
段有慧:美国乔治亚大学食品科学博士
经历:
中华谷类食品工业技术研究所企划组长
烘焙工业双月刊主编
台北城市科技大学餐饮管理系主任(曾任)
圣母医护管理专校餐旅管理科主任(曾任)
压力是让人变胖的一个诱因
肥胖对健康有害不但是医学界的共识,也逐渐成为人们的“公敌”,到底是什么原因导致了现在越来越多的肥胖问题?针对此问题,段博士表示,如今的人们承受着巨大的生活压力,压力大得不到缓解,可能会影响到新陈代谢和摄食行为,从而促进肥胖的发生和发展。现在肥胖不仅关乎一个人的形象问题,还会导致各种慢性疾病的发生。肥胖人群皮下脂肪比较厚,加重心脏的工作负担。如果心脏长期负担过重,将会引起血压升高。除此之外,心血管疾病、慢性肾病、糖尿病、脂肪肝、高血压可能会慢慢找上门来。甚至许多癌症的成因也与高热量饮食有关。要想从根本上解决这个问题,就要规律饮食、放松心情,用健康的方式宣泄压力。同时要检测体重及身体健康情况,在缓解压力的同时,主动预防肥胖及其他代谢病的发生发展是很重要的。
减肥≠挨饿 六大营养素不可或缺
所以,为了身体健康,当脂肪超标时,减肥就要付诸行动。经常听到一些减肥的人说,在减肥期间特别容易饿,段博士表示,出现这个现象的原因是这些胖友在减肥前放肆吃喝,身体习惯了长肉模式,开始减肥后,随着管住嘴这一号令的实行,摄入量不断减少,肠胃还没来得及适应,就会比以往更容易感到饥饿。段博士建议减肥朋友多食用饱腹感的食物。饱腹感强的食物,其消化速度较慢,能在胃里存留较长的时间,这样饥饿感就不会来得太快。
段博士表示,虽说减肥就是减脂,但碳水化合物、蛋白质、维生素、水、矿物质、脂肪这六大营养素不能或缺。在日常生活中,人们常常会缺乏维生素、矿物质。因为维生素、矿物质要多方面的摄取,需要吃很多不同的蔬菜、水果才能兼顾,所以在日常不能偏食。如果持续偏食,吃得再多,也会产生营养不良,同样在控制体重的时候,就会造成营养素不足,反而会更饥饿。
选择营养代餐 健康减肥的正确打开方式
哪种饮食方式,既能够保证人体所需的六大营养素,还能具有长久饱腹感呢?目前减立方推出的营养代餐食品,具有“营养均衡”、“低脂低热”、“方便快捷”的特点,让那些有健康需求的人们吃饭变得更简单。该产品21块代餐饼干搭配7袋果蔬酵素的组合,含有日常人体所需的各类营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质等,并且经过精准的计算,满足了现在快节奏生活人们的健康需求,尤其适合像段博士这样经常出差的人士。段博士表示,非常喜欢减立方这款产品,因为减立方代餐饼干方便且容易保存,不像其他的食品,可能需要冷藏、冷冻等,而且这款产品营养均衡,里面含有风靡全球的两款超级食物
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