随着气温降低，就算是年轻小伙子也不会去喝冰水，转而找出保温杯用枸杞子泡水喝。更不要说中老年人，一年四季都有用中药泡水喝的习惯。

很多人都知道用红枣泡水喝、用枸杞泡水喝、用生姜泡水喝，其实适合秋冬季节泡水喝的选择还有黄芪。

芪在我国有2000多年的药用历史，东汉的《神农本草经》就把黄芪列为上品，明代的《本草纲目》记载：“黄芪色黄，为补药之长，故名。”

秋冬寒冷干燥的季节，偶尔喝一些黄芪水可以起到补中益气、提高免疫力等作用。如果用黄芪搭配不同的食材炖汤、熬粥 、泡茶喝，则可以收获更多的食疗功效。

1、用黄芪炖鸡汤喝：

在咱们中国的饮食文化中，鸡汤仿佛是一种包治百病的存在，不管发烧感冒、骨折手术、生孩子，反正身体不舒服了喝鸡汤就好了。

鸡汤当然没有这么神奇，没法包治百病，不过鸡汤也确实是一种不错的肉汤选择。鸡汤味道鲜美，鸡汤中富含蛋白质、多种氨基酸、多种矿物质及微量元素等营养成分。

而黄芪与乌鸡炖汤，具有气血双补、固肾调精的功效。长期服用，可补气养颜，皮肤滑润白皙，适合女人、产妇食用。

而男性可以选择公鸡，以提升体力；年轻人食用，可减少感冒次数，特别是平时容易出汗或口腔溃疡的年轻人，煲鸡汤时放15-30克生黄芪，养生效果很不错。