多数疾病都是吃出来的，饮食不当不单不能防癌，反而会助长肿瘤。如胃癌、结肠癌可通过改善饮食结构，做到脂肪、蛋白质、维生素均衡摄入并可有效降低它们的发病率。
豆饭糙米最优
优质蛋白摄入优选糙米和豆饭。因为它们富含优质蛋白质，更容易被人体所吸收。所含天然植物化合物，就是异黄酮。它可以抑制肿瘤生长转移，可以预防大肠癌、乱肠癌、前列腺癌、乳腺癌等。
豆制品营养较为全面，如维生素B族、氨基酸、钙、铁等。它们都属于粗粮，可以抑制肿瘤DNA。番茄医生建议，每日摄入豆制品为25.3克，可以将豆制品混合米饭同吃。
豆芽适合煮汤服用
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