2014年8月4日,中国食物科学手艺学会在北京组织业内专家对今麦郎日清食物有限公司(以下简称“今麦郎”)的便利面立异手艺及新产物召开鉴评会。专家组分歧认为,今麦郎的香锅牛肉面和弹面松茸金汤两款新品在面饼建筑、酱包风味、汤料加工和产物创制等方面取得了冲破性停顿,项目集成立异手艺抵达国际抢先水平。
鉴评会现场
两款立异产物将厨房搬进市场
今麦郎食物有限公司成立多年来,一向努力于立异生长,不竭有独树一帜的新产物问世。随着现代生活生计日益多元化,花费者对营养安康的追求也在不竭加深。此次鉴评会上,今麦郎带来的“香锅牛肉面”和“弹面松茸金汤”两款新产物,恰恰适合花费者的多元需求。
专家组认为,今麦郎将保守的食物停止很好地工业化,使“香锅牛肉面”像走进了家厨——将广受花费者接待的服法与便利面停止完善连系,而且独具匠心地插手了海带副料包,把厨房搬到市场中;而“弹面松茸金汤”则将劲道的面体融入营养的汤估中,产物食用功能与烹饪鲜品抵达高度分歧,个中面体系体例作与立异抵达国际最高水平。
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