粤港澳大湾区的发展，离不开经济合作、交通融合、人员互动，文化交流也是不可或缺的组成部分。由肇庆发起并持续主办的粤港澳青年厨艺交流比赛，迄今已是第三届，逐步成长为具有地区影响力的厨艺文化活动。12月1日下午3点，由广东省人民政府港澳事务办公室、广东省文化和旅游厅、肇庆市人民政府共同指导，肇庆市港澳事务局、肇庆市旅游局共同主办的2018粤港澳大湾区(肇庆)旅游美食嘉年华暨青年厨艺交流比赛，将在肇庆市牌坊广场西侧隆重举行。今年的参赛队伍进行了扩容，共有香港、澳门、广州、佛山(顺德)、肇庆的十支队伍应邀参赛。
十支队伍要在2个30分钟内完成两道精美的菜品，征服评委会明星大厨的挑剔味蕾，才能夺取厨艺金奖的至高荣誉。本次比赛新设点心比赛项目，七支点心参赛队，将会制作2款点心，争夺金
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