2018-12-06 10:42:35  来源：华夏经济网  作者：  分享：

在昆明，说起马帮菜，不得不提“三碗水”。作为云南著名菜系之一，云南马帮菜起源于清末明初时期，马帮是近代云南的主要运输工具，在1910年滇越铁路通车和1935年滇缅公路通车以前，云南境内所有货物的长短途运输全靠人背马驮。马帮菜贯穿并伴随了100多年的近代云南马帮历史建制，而中国马帮的发端可以追溯至更早之前的唐宋时期。“马帮菜”因马帮而得名，因茶马古道的崛起而兴，又因马帮的没落而衰弱。

有故事的三碗水

为什么叫三碗水?当然跟其前身

　

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