11月25日，一场由味千拉面主办的”全城免费吃拉面“活动席卷上海。当天一早，味千各家门店就开始大排长龙，现场热火朝天。“来之前，就有心理准备，今天来味千吃面的人一定很多，所以提前来排队。想不到，现在还有这么多人！”一位排队的顾客感叹到。

据了解，此次活动是为庆祝味千品牌50周年生日，活动不仅在线下引起极大关注，在微博、朋友圈也成了现象级刷屏事件。

说起味千拉面，吃货朋友应该都非常了解。1968年，味千拉面创立于日本熊本，至今已有50年的品牌历史。味千凭一碗鲜美醇厚的大骨熬汤，在全球13国已拥有超800家门店，尤其是在中国，早已成为家喻户晓的品牌。但多年低调的味千，这次突然举办这么大的活动，小编实在是比较好奇，经多方打听才知道，此次吃面活动是为了11月27日举办的“味千拉面50年品牌战略升级发布会”热身。

全上海都在抢的生日面，网友感慨：券难抢队很长

小编来到一家味千门店，门口已经排起了长龙。“一直爱吃他们家的拉面，特别是骨汤的味道特别棒，太火了，没想到今天排这么多人！”一位跟小编一起排队的顾客说到。

现场还有许多家长带着孩子来到味千，“小朋友很喜欢吃拉面，也很喜欢喝味千的骨汤，一到周末就会带小朋友来味千。”一位家长表示。

据味千店长介绍，活动在几天前就开始宣传了，非常火爆，每天一早很多顾客都守在手机前，就为抢味千的大骨熬汤生日面。抢券平台9点开放，生日面兑换券瞬间就会被抢光！店长开玩笑说：“用网友的话说，券太难抢了，堪比春运抢火车票！”

此次活动，不仅门店火爆，在网络上也引发了众多消费者的热议。参与活动的网友“吃货小猪猪”在官方微信留言说：“自己读书时就非常喜欢味千拉面，现在工作了也经常吃。抢到味千拉面的生日面，好幸运！既能吃到最喜欢的大骨浓汤猪软骨拉面，还可以沾沾喜气！”

一碗大骨熬汤闯全球，50年13国800店

小编在采访中发现，大部分顾客选择味千，都是因为其大骨熬汤。对他们来说，喝一口味千大骨熬汤，是一种享受。

同时小编还发现，前段时间，因为这碗骨汤，四大主流媒体还特地前往日本，参观了味千的中央大厨房，进行了一场骨汤溯源之旅。从报道中可以了解到，味千50年来一直重视骨汤工艺的研发和升级，发展过程中，味千的骨汤熬制从“厨房熬汤”升级到“中央大厨房熬汤”。相较于“厨房熬汤”，中央大厨房熬汤工艺从选材、切块、熬煮、蒸发、包装、配送，出品核心七大环节，通过一体化的品控管理，对时间、温度、计量、顺序等的精心把控，从而能更好地保证口味的稳定性。

（味千中央大厨房）

据味千（中国）控股有限公司首席营运总裁吴晓彬介绍，味千进入中国时，同步引入了中央大厨房熬汤工艺，让其骨汤的口味鲜美如一。味千大骨熬汤也因此，受到了广大消费者的欢迎。如今的味千，在全球13个国家，已拥有800家门店。

（味千拉面实验室）

另外，业内人士还向小编透露，近期，味千将正式召开50年品牌升级战略发布会。香港“食神”蔡澜，战略营销大师江南春，中国烹饪协会会长姜俊贤以及众多餐饮行业大咖出席发布会现场。