还记得《孤独的美食家》里，为了吃一口拉面翘班到九州的井之头五郎吗?一说到日式拉面，人们率先想到的是骨汤浓郁的豚骨拉面。但你知道，率先将豚骨拉面这一经典流派推出日本走向世界，而今成为全球知名的日式连锁拉面品牌是哪家吗?没错，就是专注大骨熬汤50年，以其口味正宗、营养健康征服一众美食爱好者的味千拉面。

自1968年在熊本开创第一间本店，50年来味千拉面专注日式拉面研究和经营，并将传承正宗日式拉面的精髓作为己任。截止目前，味千拉面已经在全球范围内开了800多家分店，如中国，日本，意大利，新加坡等，备受全球消费者的口碑认可和追捧。

而味千拉面之所以能够热销全球，源于那碗凝聚拉面之魂的大骨熬汤。而这份美味的背后，是50年来以匠人精神经营品牌，不断专研日式拉面、严选食材、对熬汤工艺精益求精，确保千千万万碗大骨熬汤品质的始终如一。

说说食材。骨汤是拉面之魂，而猪骨是熬汤的关键食材。为了一碗浓郁鲜香的大骨熬汤，味千拉面精选优质猪骨，由国内国外优质供应商供应，国外选至欧盟优质产地，确保猪骨的安全、无污染。

再来看骨汤工艺。在日本，工厂熬汤已经存在30多年并且实现迭代升级。但凡店面众多，产能要求大的餐饮品牌，都会通过工厂工艺进行标准化生产。而作为行业领导者的味千拉面，拥有业内领先的汤厂资源，引进日本先进生产工艺，并在50年间不断升级骨汤工艺。通过统一生产标准，严格控制温度和配比等条件，确保了大骨熬汤的口味稳定和营养均衡。

正是在食材严选和骨汤工艺的精益求精，才有效保证了海内外的消费者，即使身处不同的地方，也能品尝到品质如一、口感如一的大骨熬汤。始终如一的品质带来始终如一的感动，味千拉面拉面已经给中国消费者留下了深刻的品牌印记。随着追求高品质健康饮食成为消费趋势，已然成为味千拉面的品牌标志的大骨熬汤，势必受到追求品质、追求健康的消费者的肯定，继续传承正宗日式拉面的经典。