进入9月份，中秋将至。作为国人的传统节日，月饼类产品当然是增长最快的“实力型”品类，北京、上海和嘉兴等城市已成为月饼销售重地，其他月饼销量排名前十的城市还有：昆明、杭州、深圳、东莞、广州、宁波和曲靖。
月饼市场竞争愈发激烈，京式、广式、苏式月饼三分天下的格局逐步被打破。有数据显示，广式、滇式和苏式月饼分别为前三选择。而中国传统流派之一的京式月饼则“地位堪忧”，正被台式月饼所超越。
中国月饼的十大“派系”分别有：广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼和创新月饼。
其中京苏广流行已久，滇式月饼虽为后起之秀，其影响力逐年上升，并有迎头赶上之势。而云腿月饼，作为滇式月饼的代表性产品，颇受市场的认可。
云腿月饼需求图谱
云腿月饼性别、年龄分布
而说到滇式月饼的来历，则还有这样一段历史。明末清初，退居昆明的南明小朝廷永历皇帝，终日忧愁。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为"云腿包子"。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。
如今，当年的“火腿包子”早已逐步发展成为“火腿月饼”，继而再度创新发展为“云腿月饼”。
滇式月饼原是云南当地人在中秋节食用的节令糕点。随着市场经济的发展，逐步进入全国市场，并受到消费者喜爱。
这小小的滇式月饼，也是种类繁多，云南当地也有大小不一数十种品牌。而当地人常吃的，走亲访友会送的品牌，则选择嘉华月饼的居多。
