美团点评《中国餐饮报告2018》数据显示，截至2017年底全国日料店数量超过6万家，而北京地区的日料店在一年内则减少了1000家。
但有这么一家日料店，在北京屹立了7年之久，且终保持良好的经营状态。它的秘诀是什么？
日料老店
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