市民“吃鸡”热情高涨，鸡肉价格水涨船高

2019-01-25 15:21:04 来源：华夏经济网作者：分享：

　　市民“吃鸡”热情高涨，鸡肉价格水涨船高，养鸡类公司业绩如同“打了鸡血”！

　　临近春节，鸡鸭鱼肉是很多市民家里的必备年货，鸡肉价格也会随之上涨，那么最近行情怎么样？和往年比起来，又有哪些不同呢？

　　年底鸡肉消费大幅增加肉鸡价格水涨船高

　　黄日高经营的店铺专门做椰子鸡，每天能卖出2500只左右。今年以来，他明显感觉来吃鸡肉的人越来越多，春节就要到了，店里的生意愈发火爆。

　　深圳润园四季餐饮有限公司董事长黄日高：猪瘟以后吃鸡肉的人确实是多了，年前比平时大概营业额会上升10%左右。

　　鸡肉消费量大幅增加，鸡肉的价格也随之水涨船高。黄日高告诉记者，他们选用的鸡主要由公司的养殖场供应，降低了采购价格波动带来的风险，但是涨价还是不可避免。

　　深圳润园四季餐饮有限公司董事长黄日高：今年特别波动大，鸡吃的饲料包括地瓜类的东西都贵了，所以贵个两块到五块钱一个是肯定要的。

　　除了餐厅肉鸡价格越来越贵，很多市民发现，超市以及批发市场里销售的鸡翅中、鸡大腿等冻品今年涨价更为明显，虽然近期出现了小幅回调，但价格还是处于高位。据批发市场的摊主介绍，去年以来鸡翅等冻品价格一直在高位徘徊，直到最近两个月货源稍显充足，价格也降了一些。

　　深圳市福田农批市场批发商陈先生：大家都知道行情怎么样，不是说价格涨他们就不买，因为东西都天天吃。最贵的时候也是有卖到贵两块钱，就应该是(2018年)11月份的时候，最近的话价就慢慢掉下来了，因为货比较多。

　　而在另一处生鲜批发市场，批发商告诉记者，相较于鸡翅、鸡腿等白羽鸡分割冻品，黄羽生鲜肉鸡的降价是从9月开始，但是随着春节临近，价格又有了走高的趋势。

　　深圳市鑫茂农产品有限公司总经理刘子建：2017年平均的价格大概是在八块钱左右，然后2018年上半年，受一些各方面原因的影响，大概价格它在3月份左右涨到了十二块。然后来到现在，春节前也是回到了八块钱左右，从今年(2018年)的9月份左右开始下调。

　　招商证券大消费组合经理黄

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