连关11店一品三笑的外卖陷阱

2018-12-10 08:42:31 来源：华夏经济网作者：分享：

　　曾经以卤肉饭单品闻名的中式快餐品牌“一品三笑”突现大批关店。北京商报记者近日发现一品三笑和平东桥店关店，换成同为中式快餐的南城香。经调查，一品三笑官网显示的25家门店如今已关了11家。在采访时，企业坦言，过度依赖外卖但平台补贴渐微，门店经营遇困。餐饮行业分析人士认为，快餐业态升级周期缩短，竞争格局明显改变，已进入洗牌阶段，早期尚未发展出规模和树起品牌的企业将面临与日俱增的生存压力。

　　收缩门店转做“房东”

　　北京商报记者近日发现，位于和平西桥地铁站附近的一品三笑和和平东桥店日前已经悄然关店，正在进行重新装修，和平东桥门店内已经换好了另一中式快餐连锁品牌

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