入伏天后，吃什么对身体好呢？在这就说一下苦瓜，苦瓜以苦味得名，是夏季的应季蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素，是药食两种的食疗上品，苦瓜和其他食物一起烹饪不会传递苦味，所以又被称为“君子菜”，在这为大家介绍苦瓜的功效与作用。

1，生津消暑：苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。

2，促进食欲：苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。

3，防治糖尿病：苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。

4，增强免疫力：苦瓜中台有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素，能增强人体的免疫功能，同时还利于人体皮肤的新生和伤口的愈合。

所为入伏天，你要是每天吃一点苦瓜，这些好处就会发生在你身上。