在线高端花店小掌柜：把创业视为挑选一种生活生计编制

2014-07-21 09:45:52 来源：华夏经济网作者：新财界分享：

在“城里开间咖啡馆、放下一切去西藏、丽江开间小客栈、骑行国道318”已从曾的小清新文艺范代表沉溺堕落为网上讥讽的“新四大俗”的期间，开一间花店，也已不再是一个别致和背叛的设法主张。许多白领也许都曾在俗务缠身或加班后的片霎余暇傍边胡想——若是可以或许放下一切开家花店，该多好。
与大大都人纷歧样的是，余欢想去开花店的时辰，就真的去开了一间花店。
Yufloral花店是余欢用本人的名字命名的花艺店。学过艺术、在国企任务过，也处置过理财，几年职场路走上去，余欢仍是回到了她最爱的花艺上——从2012年断断续续走到来日诰日，她的花店活了上去，生意也越做越大。
花艺：被轻忽的中层市场
提到开花店，一些人会满怀神驰，一些人会嗤之以鼻——胡想虽然诗情画意，但实际起来可就不那末轻易了。满街的花店，琳琅满手段花样，看花的人只顾浏览，殊不知这一行当已有了太多前仆后继的创业人。一间花店开起来虽然成本不高，但要让花店在狠恶的协作中做出本人的特性，从而长长久久地保存上去，这才是最难做到的。
不外，余欢仿佛历来就没耽忧过这个成绩。学艺术身世，对她来说，此刻大街大街遍及的小花店不但不是创业要挟，反而是一眼可见的商机。“就仿佛我来的时辰经由的街角小店。好好的花儿，非要把百合配玫瑰扎成一束，也不修剪叶子，也不喷水。”余欢一边感喟一边点头，她爱花，感觉这样的扎法几乎是暴殄天物。
也并不是一切的花店都如斯。收集上，包含一些初级写字楼下，不乏精美的实体花店。伴计将有设想、有品德、调养精当的鲜花放在锦盒中，端端方正干清干净地摆在光线设想恰到益处的橱窗里。不外，这类经由设想的实体店面花盒大多代价不菲，几百元是高档代价，更高的去到千元，以至更多。就拿比来几年流行的高端鲜花品牌专爱来说，页面上随意一款花盒都代价上千元，是大大都年老白领难承受得起的价位。
而余欢看到的正是这层“天花板”与“公开室”之间的市场空间。“遵循成原本合计，我能做出像初级花店一样好的花盒，但又不需求租实体店面，省了租金，同时也不需求把代价抬到那末贵。”余欢说。她的花盒定价大多在300—500元之间，是出门聚餐一顿饭的钱，是在街角鞋店买一双鞋的钱，是85后初入职场的小白领们可以承受的浪漫。
而另外一方面，与大街大街几十元到一百元阁下价位的花束比拟，花盒的精美和质感也拉开了条理——浪漫最怕感染世粗俗，美也经常与矜贵感相伴而生，经由审美设想，除虫剪叶，一尘不染装在织锦盒子里的花儿，不只看上去美，保鲜时候也呼应变长。两相斗劲之下，情愿买花的人就这样渐渐多了起来。
不外，这样还不够。花店是小成本的生意，花是传情达意的前言，产物除精彩，还必需奇异。是以，每单生意余欢都用足心机。她每做一盒花，乡村向顾客体味明晰送花进辗通报的意义，送花人的爱好，有时辰还聊出了背后的小故事。余欢按照这些小我特性来设想花盒。
“经常聊着聊着就聊了良多，有一些顾客成了伴侣。也有谈恋爱的时辰从我这里订了第一盒花，此刻成婚了，逢华诞节日还从这里订花的。”余欢笑着奉告记者。
而除小我生意，余欢还将眼光放得更宽。现实上，触及到鲜花装潢，此刻的市场还有太多挖掘的空间。“好比此刻的会议桌上的鲜花，还有婚礼的花球、婚礼整场的花艺，庆典的鲜花装潢，企业员工华诞的例行定制花束，包含未来的园艺空间……”在有设想感的花艺提高全部鲜花市场之前，余欢感觉，她可以做的任务还有良多。
看上去很美做起来很难
开一间花店是个“听上去很美”的设法主张，真的做起来，可不是看上去这么复杂。
余欢开花店的念头是从2012年年尾开端的。“跟伴侣逛了一趟花市的时辰发生的念头，回来今后当时茶饭不思地去想这个任务。”余欢回忆。那时的她很有热诚，脑海里念头纷飞，心跳得短长，在想这个对象现实如何做，想到晚上翻来覆去睡不着觉。
“在你的概念里面花是什么样的对象？它应当以什么样的编制具有？”余欢这么问。余欢停顿她的作品有她的气焰，反映本人的审美，这样做起来也会更有成就感。
“人生就是要去测验考试，不试试如何知道能不克不及做？”余欢的行事编制历来是想到就做，对花艺也是。一开端她并没有大致的思绪，只能先从进修花艺动手。建筑花束其实不是复杂的任务，从花材的养护、温度掌握，除虫，摘叶，到花艺的设想，色彩搭配，到最初礼盒的包装，都有精细精美。对余欢来说，有了此前学艺术专业的常识打底，加上本人的酷爱，她行进缓慢。即使这样，也是在半年以后才敢正式班师。
刚刚开端做花艺的时辰，余欢仍是一家国企的员工。为了统筹任务跟欢愉爱好，她一天要掰成两半儿用：这边刚刚上班，另外一边马不断蹄地奔赴花市进货。花艺看上去是个粗俗紧张的活计，但进货确切体力活儿——任务一天以后还要一小我把十几斤的鲜花扛回家，开端花艺“日班”方式。虽然辛苦，但由于爱好，做起来可以一刻不断。余欢描写她任务的形状是“可以不喝水，不吃饭，坐在桌前一向做，一向做，直到三更”。
余欢欣欢即兴和不羁绊的任务，而她的鲜花生意也体现着小我特性——除定制花盒，她也测验考试教授教化生插花，还测验考试过承包婚礼花艺。
作为一个白领“半路削发”创业，余欢并不是没有后顾之忧，不外，她看得开。“我是从零到有，从有到无，从无再从头开端做起来的”，余欢说，创业刚开端半年的时辰，由于怀孕，她暂停了半年的花艺任务，当时又从头起步。经历了这样一番折腾，她也更看得开，虽然此刻刚恰恰抵达进出平衡，她吃得准本人的手艺和市场空间，其实不耽忧生意做不上去。定单旺季多，旺季少点，也不焦心。