韩家寰：互联网为食物安然追溯系统供给庞杂支撑

2014-09-03 13:29:20 来源：华夏经济网作者：新财界分享：

民以食为天，食以安为先，食物安然一向是社会大众,十分关心的话题，对此，政府和食物企业也都使尽混身解数来保证食物安然，个中，追溯制度是一项在国际外都奉行了多年的办法。近日，在第十四届中国便利食物大会暨便利食物展上，大成个人的总裁兼CEO韩家寰就暗示，食物安然是来日诰日中国食物业最大的一个机缘，特别是食物溯源制度，中国可以依托全世界最大的食物业和最进步前辈的互联网手艺在食物追溯方面阐扬很大的优势。\>\>\>点击进入专题

9月2-3日，由中国食物[2.20%]科学手艺学会主办的“第十四届中国便利食物大会暨便利食物展”在国家会议中心停止。图为大成个人总裁兼CEO韩家寰演讲。
民以食为天，食以安为先，食物安然一向是社会大众,十分关心的话题，对此，政府和食物企业也都使尽混身解数来保证食物安然，个中，追溯制度是一项在国际外都奉行了多年的办法。近日，在第十四届中国便利食物大会暨便利食物展上，大成个人的总裁兼CEO韩家寰就暗示，食物安然是来日诰日中国食物业最大的一个机缘，特别是食物溯源制度，中国可以依托全世界最大的食物业和最进步前辈的互联网手艺在食物追溯方面阐扬很大的优势。>>>点击进入专题
韩家寰引见称，食物的实名可溯源很是强调的是"谁"和"什么时辰"，以牛奶为例，我要可以或许明晰的知道牛是阿谁农场或哪位农夫养的，饲料的供给商是谁，什么时辰出的奶等等。
他暗示，大成个人是大中华地域快餐市场最大的鸡肉供给商，在公司的产物溯源中，互联网饰演了很是首要的脚色。而国际互联网工业的快速生长，为依托追溯系统保证食物安然，供给手艺支撑。
他还强调溯源系统的实名制，"就像买票一样，我们很是首要的是处理谁是担任人，农夫是哪一位农夫，是韩老爹，仍是李大婶。"他还指出，追溯系统需求一个标准和尺度来减速奉行，"我们大致上把一切的食物分红四类，把它尺度化，酿成全部食物德业都能用的一个标准。"