外婆家被曝POS机偷梁换柱转移花费回避抽成

2014-07-17 09:31:22 来源：华夏经济网作者：新财界分享：

高聚客力的时髦餐饮在商场走红，但为了回避抽成，有的餐厅开端在POS机上玩儿起了猫腻。日前，有花费者向北京商报记者反映，在北京apm外婆家用餐刷卡结账时，结款单据显现为“外婆家北京爱琴海店”(图)。北京商报记者体味到，北京apm外婆家跟商场的结款编制为“保底租金+提成租金”。这意味着一旦超越划定额度，购物中心将采纳抽成方式。
高聚客力的时髦餐饮在商场走红，但为了回避抽成，有的餐厅开端在POS机上玩儿起了猫腻。日前，有花费者向北京商报记者反映，在北京apm外婆家用餐刷卡结账时，结款单据显现为“外婆家北京爱琴海店”(图)。北京商报记者体味到，北京apm外婆家跟商场的结款编制为“保底租金+提成租金”。这意味着一旦超越划定额度，购物中心将采纳抽成方式。
花费“张冠李戴”
外婆家一向因人气火爆、超长等位有名。不外即使如斯，商家也在绞尽脑汁节俭成本。花费者洪女士称，在外婆家北京apm店用餐结束后，本可以在该厅斜对面的款台结账。但外婆家任务人员看到她的花费水单后，要求洪女士前往距离较远的“后厨”，并拿出一台移动POS机停止结算。
洪女士暗示，刷卡结束后收到了交通银行的花费提醒。但花费消息却显现，用餐结款门店为外婆家爱琴海购物中心店。昨日，北京商报记者致电外婆家相关担任人体味具体景象，但德律风一向无人应对。
躲抽成租金
在北京，外婆家共有三家门店，别离为北京apm店、华润五彩城店和爱琴海购物中心店。
北京商报记者体味到，三家购物中心对外婆家的租金收取编制不合。在生意最好的北京apm店，外婆家停业额为8万-10万元/天，品牌需交纳“保底租金+抽成租金”。华润五彩城店对外婆家的租金收取绝对宽松，无流动租金，仅停止7%扣点和收取15元/月的物业费。据体味，外婆家华润五彩城店停业额为6万-8万元/天。
由于开业不久，在爱琴海购物中心，外婆家取得了最为优惠的租金条件。爱琴海购物中心母企红星商业相关担任人暗示，外婆家在商场只需交纳流动租金，停业额约5万元/天，周末会更好。该担任人暗示，外婆家在爱琴海店有两品种型POS机，一类是商场配给门店，用于购物中心一致美食储值卡刷卡结款，这部门发卖额间接打入商场系统，不外手外婆家；另外一类则是外婆家本人的POS机，发生的发卖额间接进入品牌商账户。这两类POS机都可无线刷卡。在上述人士看来，外婆家爱琴海购物中心店POS机移动到北京apm店应当属于第二类。
据一位知情人士流露，普通景象下，大型品牌商会与银行一致停止POS机打点，然后分配给各门店。移动POS机给了餐饮品牌“投契取巧”的机缘。从租金收取方式下去看，北京apm店与华润五彩城店都需按照停业额停止扣点。也就是说停业额越高，购物中心对品牌的租金收取越多。为了遁藏交更高的抽成，外婆家很能够把部门停业额转移到只收流动租金的爱琴海店内。
餐厅停业额多掺水
遵循商业纪律看，餐饮、文娱、儿童等业态的承租才干有限。普通景象下，餐饮承租水平唯一服装品牌的1/3、化装品的1/15，平均承租水平为7元/平方米/天。KTV、儿童业态更低为3-5元/平方米/天。
在商务、高端餐饮遇冷的景象下，购物中心开端向定位亲民、有较高聚客才干的时髦餐饮品牌抛去“橄榄枝”。今朝，外婆家、绿茶、南京大排档、火炉火等都是购物中心的香饽饽。这让外婆家也如部门奢靡品牌刚入华时普通强势，以至需求购物中心津贴装修才肯进驻。
北京商报记者体味到，在北京apm店，由于客流不错，外婆家一向交纳保底与抽成两部门租金。由于外婆家每个月功绩超越额度不多，商场仅能取得小部门抽成。
在业浑家士看来，虽然餐饮品牌表示出较弱的承租才干，但理想上它们也有“装倒霉”的成份。某大型购物中心担任人暗示，由于购物中心不一致收银，餐饮品牌上报停业额普通乡村不实在的偏低，一部门启事是为了回避租金压制。(北京商报)