榴莲与山竹是好火伴教你做榴莲冰淇淋

2014-08-29 10:30:54 来源：华夏经济网作者：新财界分享：

榴莲冰淇淋
正值炎天的“尾巴”，扬子晚报记者在南京良多水果店、超市里都看到，夏日水果纷繁竖起降价提醒牌，进入甩卖期。好比外地的葡萄，之前十几块一斤，此刻差不多卖5、6元，连一向高调的贵族水果榴莲也着落身价，最低卖到了8元一斤。对照春节前后每斤20多元的代价，让吃货们激动不已。
一位水果批发商说，此刻是榴莲发卖的最初时节，“很快就要下市了，到时辰可没这么低价了，巨匠要吃可要放松了。”
由于代价低价，良多人一次性食用少量榴莲。对此，安康专家认为，榴莲属于热性水果，一次性吃太多轻易上火。而吃榴莲时，最好就配着绿豆汤、山竹之类凉性食物一路吃。在东南亚等国家，榴莲都是和山竹一路发卖，为的就是热凉搭配。
柳扬
榴莲冰淇淋
主料：淡奶油200克，榴莲酱100克，牛奶20克，蛋黄三个
辅料：动物油30克，糖30克;
具体操作：
1、蛋黄加糖、动物油隔热水煮至稀疏，打蛋器划预先会留下踪迹，可是又很快会磨灭，这样就好了;
2、倒入牛奶搅拌平均，晾凉备用;
3、把榴莲酱放进蛋黄糊里，搅拌平均;
4、冷藏的淡奶油倒打发盆里，打发至7成发阁下即可；
5、把打发好的淡奶油放入到蛋黄糊里，拌匀，即成榴莲冰淇淋糊啦;
6、拌好的冰淇淋糊倒在盒子里，放冰箱冷冻，这个做法的冰淇淋不用中途拿出来搅拌。