据《美国旧事与世界报道》8月14日报道，《美国肾病杂志》刊登一项新研讨发觉，“煎炸食物+甜饮料”式的饮食会以致肾病灭亡风险添加50%。
新研讨中，美国阿拉巴马大学医学院肾脏病专家奥兰多.古铁雷斯及其同事对近4000名还没有开端接管透析治疗的慢性肾病患者停止了为期6年的跟踪研讨。研讨人员阐了然参试肾病患者的饮食构造。成果发觉，饮食以加工食物和煎炸食物、动物内脏及含糖饮料为主的人群，肾病灭亡风险比浅显人群超出超越50%。新研讨还发觉，多吃水果蔬菜可以使肾病灭亡风险着落近25%。
古铁雷斯博士阐明指出，加工食物中常常含有少量的盐和磷，甜饮估中插手了少量的糖，煎炸食物含有少量的有害脂肪，而肾病患者很难将这些物资从血液中过滤掉，因此以致高血压、心脏病和糖尿病风险大增。而肾病灭亡病例中，大部门与心脏病有紧密亲密联系联系。▲
（方文革）
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