夏日冷饮存隐患鲜榨椰子汁竟是无证小作坊临盆

2014-08-07 12:55:00 来源：华夏经济网作者：新财界分享：

漫画/余宁山
　　炎炎夏日，吃上一份冰爽的冷饮，是件让人心旷神怡的美事。长沙的大街大街也遍及大巨藐小的冷饮店，以至连荒废的报刊亭都改作冷饮店。可你知道吗？也许这杯让你冰爽全身的冷饮，是用自来水冲泡的。
　　自来水冲泡饮料成应急之策
　　“刚刚喝了冷饮，我们两小我的肚子都不舒畅，估量冷饮不卫生。”8月1日，大先生小周和闺蜜向记者反映，她们在束缚西路一家冷饮店花16元买了两杯饮料，喝完后不久就仓猝往茅厕跑……
　　其实，夏日里喝饮料坏肚子是经常发生的任务，但很少有花费者会料到本人喝的也许是自来水。据记者一位曾开过冷饮店的伴侣流露，生意火爆时，当大桶水用完，灌几桶自来水冲泡冷饮是良多冷饮店经常使用的应急手段，以至有店家从周围楼宇的洗手间接自来水。究竟自来水冲泡冷饮是不是失实呢？近日志者停止了查询拜访。
　　8月2日晚上10时多，黄兴南路步行商业街人气爆棚。由于天色炎热，各大冷饮店前都是抢购饮料的年老人。记者离开一家冷饮店点了一杯7元的冷饮。在等候饮料建筑的过程中，记者走到店前面，发觉一位伴计拿着铁皮水桶快速走进周围的MUSE酒吧大厦内，几分钟后便提着满满一桶水回来并倒入建筑饮料的桶内，插手冰和调料后酿成了巨匠手中7元到10元一杯的冷饮。
　　第二天午时，记者再次离开这家店内，边点饮料边跟伴计聊天。记者看重到店内有一个空的水桶，几分钟后一个送水工送来一桶水并将这个空桶带走了。伴计奉告记者，他们店里建筑饮料的水用的是10元一桶的大桶水。“我们和MUSE酒吧有和谈，出钱从他们那里接自来水冲洗店子。”伴计注释。
　　记者还发觉良多街边冷饮店由于没有自来水管道不克不及用清水器装备，而采取大桶水。门店面积小，不克不及一次囤上好几桶大桶水，都是叫送水工送水，用完了再叫。大桶水的质量若何、是不是来自黑作坊，无人干预干与，也无从晓得。
　　鲜榨椰子汁竟是无证小作坊临盆
　　今夏，长沙陌头的良多店内都摆上了乳白色的通明大罐，这类标榜“越南鲜榨椰子汁”的饮品在一个通明的塑料大桶里被不断地搅拌，桶身上还标有“原汁原味、美容养颜”的字样，很受年老人喜爱。
　　“我不明晰这类饮料的配方，都是特地的配送人员天天早上送过来的。”黄兴南路步行商业陌头一家小吃店也在售卖这类鲜榨椰子汁，小吃店的老板指着椰子汁说。按理说，普通鲜榨的果汁都有些许果渣或沉淀物。但是，这类所谓的鲜榨椰子汁竟没有一点果渣。究竟这类椰汁的配送人员来自那里？椰汁是不是安然呢？
　　记者买了一杯鲜榨椰子汁，传播鼓吹本人要加盟，按上面的加盟德律风拨通位于雷锋镇的椰子汁临盆厂家。对方暗示这类椰子汁在长沙的销量很是好，一个小店一天能卖出100杯阁下。记者说想去工场看看实地景象如何，对方支枝梧吾，不愿流露其临盆地址。
　　“由于我们是小作坊临盆，所以底子没有办证。”椰子汁临盆厂家奉告记者，不外产物的销量很好，很赔本，“卖5元一杯。装备和材料均由厂家供给，卖出一杯给你两元的提成。”如斯说来，每售出一杯椰子汁，临盆商可以分得3元。
　　奶精、稀释汁勾兑出奶茶、果汁
　　夏日，还有一种饮料发卖火爆，那就是奶茶和果汁。其原料里既没有牛奶、茶叶成份，也没有水果，这些滋味鲜美的冷饮是如何做出来的呢？
　　昨日，记者在之前开过冷饮店伴侣的引见上去到高桥一家奶精发卖处。“良多奶茶店和果汁店都从我这里进货。”见是熟人引见，老板热诚接待。他奉告记者，奶茶和果汁的做法其实很复杂，两个字——勾兑！建筑奶茶的第一步是，先用奶精勾兑出原味奶茶，再将煮好的原味奶茶放在冰箱里保鲜；第二步由顾客说了算，顾客需求什么口胃，店东再往里边增加什么口胃的果味粉就行。“之前奶茶只卖一元一杯都赚大钱，此刻良多店子都改做10元一杯的初级奶茶了，但也有报酬了挣大钱偷偷用奶精。”
　　记者看重到一包标识表记标帜1000克的奶精售价20元，而据老板引见，一包可以勾兑100杯以上奶茶。
　　一杯水加上少许奶精便可以勾兑出美味的奶茶，那末果汁又是如何做出来的呢？其实编制仍是“勾兑”，只不外用的是“稀释汁”。 “稀释汁都是配好的，间接冲水勾兑便可以了。”该老板称，遵循浓度倍数，稀释汁分为9倍、10倍和20倍稀释汁，稀释倍数越高，一次插手的稀释汁就越少，店东就越省钱。而用稀释汁勾兑饮料，一杯成本在0.5元阁下。
　　这些稀释汁的代价从10多元到30多元不等，在一桶草莓果汁稀释液中，记者看到其配估中包含黄原胶、羧甲基纤维素钠、苯甲酸钠、苹果酸钠、柠檬酸钠、食用香精、胭脂红等10多种增加剂，就是没有水果成份。
　　记者看重到，淘宝上也有良多店肆发卖“奶茶店公用奶精”、“果汁公用稀释汁”，代价从15元到50元不等，一天销量近400份。
　　记者李金
　　实习生罗雅琴