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黄山石油:排查商品质量 确保商品安全
2017-06-28 22:04:34  来源:华夏经济网  作者:Admin  分享:

为做好易捷商品质量安全风险排查工作,黄山石油零售管理部4位工作人员组建“非油品检查小组”对屯溪片区、徽州区、歙县片区三个片区所有“易捷”商品进行全面检查,从商品质量、食品安全和工作责任等环节入手,地毯式排查风险点,坚决规避各类隐患。

商品质量方面,检查小组成员对商品包装、商品有效期等进行检查,一旦发现包装破损或临期商品,必须下架,绝对禁止货架销售;

食品安全方面,检查小组成员针对高温食品易变质的不利因素,对熟食、冷饮重点检查,围绕货架位置是否避开阳光直射、冰柜是否正常运行、食品与日用品是否分开陈列、熟食类是否配备专用食品袋等问题开展,确保食品安全;

工作责任方面,检查小组对所有“易捷”便利店专员进行现场测试,通过问问题和实操的方式检测我们的便利店专员业务知识是否过关。问题主要涉及食品存放、POS机操作、陈列技巧、营销技巧等,确保便利店专员个个技术过硬。

通过此次排查降低风险点活动,黄山石油着力构建长效机制,从而提升“易捷”管理水平,确保商品质量安全,详细分析各站畅销商品和滞销商品,零管部起到调配中枢作用,维护消费者利益。

 

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