张冠军用“叛逆”摘取“冠军”奖牌

2017-06-02 22:23:46 来源：华夏经济网作者：Admin 分享：

张冠军1978年，安徽临泉县人。上海嘉鸿食品开发有限公司、香港粮金美誉有限公司董事长/首席执行官，上海安徽商会常务副会长，上海阜阳商会执行会长。

有一个英俊的年轻人在波涛汹涌的商海里劈波斩浪，用他“叛逆”的性格摘取了他人生事业的冠军奖牌。他成为《商界》、《现代营销》、《连锁与特许》等著名杂志的封面人物，他的公司被商界权威杂志《创业家》和美国《Emtrepreneur》杂志评为“中国最具有成长性连锁企业50家”。

这个站在“冠军领奖台”上的人就是上海安徽商会常务副会长，上海阜阳商会执行会长、上海嘉鸿食品开发有限公司、香港粮金美誉集团有限公司董事长、首席执行官张冠军。

他身高一米八，长的白白净净，鼻梁上架着副秀朗眼镜，你会误以为是一名刚毕业不久的大学生，不会想到他是住着高档别墅、开着“保时捷”跑车、拥有两家大公司的企业老板。这无需惊讶，因为财富属于积极进取、拼博上进的人，张冠军就是这样的人。

叛逆的少年。

张冠军1978年10月出生于安徽省阜阳市临泉县，这个少年自小就有叛逆的性格。读到初一时，这个叛逆的少年，再也读不下去了，他要看看外面的世界，他再也不想在家乡这个小地方成为井底之蛙。

1992年下半年，张冠军带上从朋友那里借来的700元钱偷偷离开父母去了厦门，开始了他的寻梦生涯。

这一年，这个叛逆的少年只有16岁。

厦门失落少年梦

厦门是我国五个经济特区之一，是一个国际性海港风景城市。

这座繁华的城市没有给张冠军太多的幻想，他找到的第一份工作不是高档写字楼里办公的文员，也不是……总之不是他理想中的体面工作。他在莲板一个叫满堂红的饭店里找到一份月薪二百多元的店伙计工作。

半年后，张冠军辞职了。

张冠军要去寻找新的人生舞台。

于是，张冠军和肥西老乡一起来到了格尔木。

张冠军一开始只是和肥西老乡及老乡的舅舅一起帮人押车，就这样到第三个月的时候，张冠军挣到了几千元钱，他的口袋变得沉甸而充实起来，他掏到了他人生的第一桶金。

香港圆梦

七个月后，张冠军为了追寻更好的目标放弃了在格尔木的冒险生涯，他坐上了格尔木——合肥的列车，也许他并不知道，在此行的列车上，他人生的机遇来了。

当火车到达西安时，他遇到了从这里上车的一名香港老者。从此，张冠军的人生发生了彻底的改变。

老者在香港尖沙咀开有餐饮店，生意很好。张冠军到了香港后，始终觉得自己的一个隐隐机会要来了。俗话说，处处留心皆学问。张冠军注意到香港有很多小吃，且生意火爆。他想，这么多好吃的东西，香港遍地都是，为什么内地没有?他在心里反复地问着自己：为什么自己不能学几样然后回内地开呢?

张冠军觉得创业的机会成熟了，他对自己充满了信心，因为他在学习的过程中，不仅学会了手艺还学会了南方人的管理经验。

王子归来初创业

在香港张冠军不仅学到了作为企业家不但要有创业的胆量，更要有创业的智慧。回到内地，张冠军并没有盲目地急着去大展自己的抱复，他首先想到的是要选择一个创业模式，找到一个创业的切入点。于是，他到全国各地去考察。在参照了麦当劳、永和豆浆和肯德基之后，张冠军有了自己的经营理念：以连锁特许的方式来推广自己的品牌，以品牌带动产品销售。

张冠军的品牌产品是：撒尿牛丸和一品天下特色面。

有了经营理念，有了产品品牌;接下来，他又开始了漫长的选址工作。张冠军最终选择了上海。

2002年，张冠军筹借了15万元资金，手里拿着上海地图，骑着用八十块钱买来的旧自行车在上海各地选办公地址，最后看中了房租便宜的长宁区。

2003年3月28日，是一个喜庆的日子，这一天将使张冠军终生难忘!

张冠军的“上海市嘉鸿食品开发有限公司”在上海市长宁区安顺路正式挂牌成立。

然而，这一天并没有给他带来快乐，他甚至于在这一天迷失了方向。

正当张冠军奋力拼搏，准备大展宏图时，“非典”开始了。

大街上到处是行色匆匆戴着口罩的人流，满街的食品似乎成了温疫的帮凶。张冠军的“一品天下” 也理所当然地被打入“冷宫”。

面对所有的压力张冠军选择了后者，因为他坚信：狂风最终会消散，他更相信他这些年的商业文化的积累和沉淀，他对自己是充满信心的。

这一天，电话铃声又一次响起。张冠军接过电话，那颗崩紧的神经一下子放松了，他几乎不相信电话是真的。

电话是一个太原的客户打来的，他告诉张冠军，他要来上海考察他们的项目，如果好的话，他要加盟。

当时加入连锁特许整个项目的费用是8000多块钱，为了感谢太原客户在非常时期的加盟，公司只收了4000多块钱的对折价就让他加盟了。很多年过去了，现在回想起来，张冠军依旧会很激动。因为他在关键时刻救了我和整个公司，用这笔钱，公司又可以坚持一段时间了。

谁能坚持到最后，谁就是胜利者。在“非典”面前，张冠军坚持到了最后，因此他胜利了。

为求索再去香港

张冠军的“一品天下”只在大陆风行了两年左右的时间，在2005年下半年，这股风开始慢了下来，追其原因，有多种。当然，除了市场已经饱和的原因之外，其中最主要的原因还是产品在市场上已失去了新意。

于是，张冠军给他打去了求救电话。

听了张冠军的讲述，老者在电话里告诉张冠军，“不识庐山真面目，只缘身在此山中”只有跳出庐山，你才能发现新的目标。

在他的启发下，张冠军再度来到了香港，开始了他新产品的漫长寻找。

到了香港，老者带张冠军几乎跑遍了全香港的小吃店，可张冠军一直没有找到他要的新产品。“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”，这天，张冠军和老者又一次外出寻找新产品，突然，他被一股浓浓的奶香吸引了，循香找去，在一风味小吃摊位前停了下来，发现竟是一个很不起眼的小鸡蛋仔，一尝，外脆里嫩，香甜可口。老者告诉张冠军：这是在香港土生土长的产品，在香港，没吃过它的人很少，凡上过年纪的人几乎都是吃这个长大的。

张冠军的脸上露出异常兴奋的神情。

就是它!

这种产品消费群体大，不分淡旺季，运作应该十分简单。这不正是他们好多天来寻寻觅觅一直在找的新产品吗?

小产品能做好大市场，张冠军以他非凡的企业家的目光认准了这个小小的鸡蛋仔能为他创造人生的大财富!

历尽磨难，摘回“冠军”奖牌

回到大陆的张冠军，但张冠军并没有急于让产品投产上市，他马上招聘了一个姓王的烘焙大师，开始了新产品的制作。

几个月后，操作便捷，美观省电的新一代QQ蛋仔生产机器终于研制成功，张冠军给自己的机器申请了研发专利。

2006年，张冠军联合香港的恩人在香港注册了粮金美誉集团公司(老者负责香港和东南亚的市场)，同年，又在国内注册了鸿叶食品有限公司(外资独资公司)。

2006年9月，中国特许加盟展会开幕。为QQ蛋仔做形象代言的香港著名艺人曾志伟来到会场。当曾志伟现场向30多家媒体为QQ蛋仔做宣传时，人山人海的会场沸腾了。

随着QQ蛋仔的成功，张冠军并没有停下前进的脚步，对事业的追求和渴望告诉他，他不甘于现状，他在想，QQ蛋仔的成功垫定了他在连锁行业里的信心也顺势带来了自己的名声大噪，但是想要公司发展更强大，还必须要有其它项目来填充市场。

有心栽花花不开，无心插柳柳成荫

可是上哪寻找合适的项目呢?寻寻觅觅中，一直未找到合适的产品，一次偶然的旅游途中经朋友介绍结识了一位美国的米其林三星大厨，两人相谈甚欢，这位西餐大厨给张冠军介绍了一款下午茶点心，——薯条，张冠军想，薯条国内也吃过，能有什么不同，端上来后，外观就吸引了张冠军，色泽金黄诱人，再尝试了口感，外脆内糯，饱满的薯泥入口即化，绵密的口感让人非常满足，如此样式新奇、工艺独特，让张冠军眼前一亮，细问下原来是美国特有的AAAAA级薯条，是最新技术工艺，不像市面上的薯条是成形的土豆条，而这种薯条是将土豆清洗打成泥状，然后在零下18度的情况下用专业的切割机器，切割成薯条。

张冠军尝了种薯条，口感饱满，薯条中的土豆泥细腻绵密，这和国内吃过的薯条口感完全不同，更让人惊奇的是，这款薯条居然放置了半个小时还不软，仍然保持脆度，这让张冠军非常好奇，如获至宝的张冠军急忙让这位西餐大厨引荐了生产这种薯条的厂家，在厂家的带领下参观了薯条工厂，了解了薯条成本及制作工艺，冷冻制品，后期操作简单，唯一发愁的是，这个薯条远在美国，而且需要冷冻技术的运输保存才可以保质保量，这些都是张冠军之前没有碰到过的，国内后一直和米其林三星大厨及厂家保持联系，并大张旗鼓的开始研究如果将薯条在低温冷冻的条件下运回国内，他斥巨资建造了冷冻仓库，联系国内知名的冷冻物流，详细了解了海关报关的详细流程等。

扎实的市场运作，过硬的企业管理

项目在无数次的研制下已经初见雏形，他立即意识到自己苦苦寻求的项目就快要成形了!薯条正符合自己锁定的四个标准：投入小，可以独立经营，制作简单，消费群体大。

一切准备就绪，但是张冠军并没有急于将疯狂薯条推向市场。凭借多年低点连锁经营的经验，他深知管理的好坏将决定着一个企业的成败。对于他来说加盟商就是他的生命线，只有把加盟商服务好了，把他们的风险降到最小，才能以最快的速度占领市场。要做到这些，只有雄厚的公司实力和完善的管理体制以及过硬的专业团队才能完全打消加盟商的顾虑，让他们放心创业，安心的赚钱。于是他秉着“成功在于经营，失败在于管理”的理念，在招商之前，根据市场的发展和加盟商的情况，在战略上做了更加完善的调整，为双赢道路扫除障碍。

薯条变金条，冠军的传奇

经过精心的准备和筹划，疯狂薯条在2014年取得可喜的战果，在2015年就已经获得中国连锁金锁奖之最具投资价值品牌奖、最具影响力品牌奖、还获得了由上海连锁经营协会颁发的优秀连锁加盟品牌奖!2016年在连锁领域里成为人人称赞的投资项目，张冠军也由此被更被业界士人送了一个响亮的称号“薯条大王”。在短时间内，就能获得如此多的殊荣，业内人士也纷纷表示简直就是个奇迹，并用这样一句话评价张冠军：张冠军通过这个项目不仅把普通的薯条变成了金条而且为中小创业这提供了一个创业的平台，带领了一批有激情有梦想的人走向富裕。

张冠军成功了，他用执着和叛逆的精神摘取了他人生事业的冠军奖牌!

冠军的未来

张冠军成功了荣誉也跟着而来，公司在2006年6月被商界权威杂志《创业家》和美国《Emtrepreneur》杂志评为“中国最具有成长性连锁企业50家”，2009年4月被中国烹饪协会吸纳为团体会员，2012年6月旗下品牌“粮金美誉”被中国质量品牌促进会和中国企业信誉检测中心共同评为“中国著名品牌”和“AAA级质量信誉资质单位”，2016年5月被评为全国绿色食品研究会、中国产品质量市场调查中心评为绿色食品，同时，张冠军个人也被《商界》、《现代营销》、《连锁与特许》等著名杂志邀请为封面人物和专访对象……数不清的成绩和殊荣，但，张冠军并没有在荣誉面前迷失人生的方向，他要努力，他要进取。他通过自考拿到了西安交通大学的文凭，同时，他还为社会福利事业作出了很大的贡献，他成立了“张冠军福利基金会”每年向家乡的贫困大学生和社会贫困人员资助几十万元救济金，大学生毕业后安排到自己公司就业。

当又一个黎明来临的时候，张冠军推开那扇曾经想跳楼的窗子，深深地吸了口气。张冠军深情地望着远方，此时，他想到了很多。他知道自己的人生路还很长，要做的事还很多很多，成绩属于过去，未来还要具体规划。这就是张冠军!

一个处处想着别人的张冠军!

一个因叛逆而获得成功的张冠军!