我妈说怀孕7个月的时候就生下我，生下来的时候瘦瘦巴巴的，一副养不活的样子。因为体质差，小的时候总感冒，6岁以前的冬天，基本上都是不带我出门的，因为不管哪一波流感，都不会落下我。6岁之后我的身体渐渐好起来，但也属于感冒高发期的重点保护对象。7岁以后开始强身健体，跟一群小子学起了武术，之后的很长一段时间里，我妈对我饮食也一直有所要求。也是得益于少年时期的坚持和妈妈一直督促着我吃蒸食等高营养、高蛋白的习惯，我的身体素质一直都还不错。

直到现在，我仍然坚持每天锻炼、坚持每天吃健康蒸的食物，不单单是为了减肥、为了塑形，更是为了有一个良好的精神面貌，去面对世间的一切。父母总有老去的时候，我们也总有上有老下有小的时候，如果我们没有一个好的身体，谁来负起这个家责任！

我亲眼看到过爸爸生病，年幼的我看着妈妈一个人忙的团团转的样子，那个时候，妈妈也是不舒服，但只能咬牙坚持。在人的数十年生活中，一个家庭，总会出现需要互相照顾的时刻，照顾老人，照顾孩子，照顾伴侣，我希望我能够有一个非常健壮的身体担此重任。

所以，我要坚持锻炼身体，坚持吃营养的食物，我要健康的身体，就是为了有一天，以不算柔弱的肩膀，担起照顾家人的重担，这也是促使我坚持锻炼和坚持吃健康食物的最大动力。所以直到现在我除了每天自己坚持吃蒸食以外，我还可以很得心应手的照顾着家里的老人和两个孩子，一天不落的每天给她们做健康的蒸食以外，还督促他们每天健身锻炼。下面分享几道在我家最常见到的健康食谱：

1、酿苦瓜：苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不仅有清热解毒、明目败火、开胃消食之效。而且，经常吃苦瓜还能够使皮层的活力有所增强，皮肤也会随着变得细嫩又健美。而且多吃苦瓜有明显的降血糖作用，对于家里有糖尿病老人的家庭可谓是必备之菜。另外，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气，而且清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，所以老人小孩都很爱吃。

（图示：酿苦瓜）

2、彩虹蒸菜：五彩斑斓的时蔬像彩虹一样绚烂，雅致清口，色彩绚丽的配色简直就是每个孩子的童话里才会出现的菜肴。做法也很简单，将芦笋、胡萝卜、西兰花、白花菜等时蔬切成小块，整齐地摆放在蒸盘中，撒上白胡椒碎和盐，淋上橄榄油，放入预热至100℃的蒸箱中，蒸5分钟就可以吃了。之所以拿到这里写，也是因为这是我家小朋友最喜欢的一道蒸菜了。尤其是搭配点干烧酱后，他每次都能吃掉许多。

（彩虹蒸菜）

说到这里，我想我是最有资格说明的，为什么一定要在家里备台蒸箱而不用蒸锅去蒸。首先，蒸箱的体积很大，对于像我们这种老少一起生活的大家族来说，一次就餐没有个三五道菜是很难成席的，选择一台我们家这种39L的蒸箱就绰绰有余了，而且我家这台蒸箱有工作起来还有110摄氏度的蒸汽。我想，学过初中物理的同学都知道，高温的蒸汽更能轻易地穿透食物，可以让难熟的食物更容易熟透，且口感软烂，非常适合我们家这种既有老人、又有小孩的家庭。此外，方太蒸箱SCD39-Z2M7（）容量大，可以多道食物一起烹饪，非常的节省时间，这一点是小时候妈妈用蒸锅做蒸菜无论如何也无法实现的。最后，建议选择吃蒸食的家庭尽量还是要在家中备台适合自己的蒸箱，才能做出营养又美味的健康蒸菜！

（图示：方太蒸箱SCD39-Z2M7）