连续几日的大风夹杂绵绵小雨，带来了气温断崖式的跌落，几乎没有过度，体感上带给我们的就是“一秒入冬”。凛风渐起时，人们对事物的原始渴求也变得张扬和挑剔起来，亟需让身体温暖起来。

“去孙居记红焖王牛肉板面吧，这个天太适合吃上一大碗了。”“对对，两天没吃，就心心念念的又想吃了。”

看着络绎不绝，座无虚席的板面店，老板孙建荣师傅自豪无比。不单单实体店开得如火如荼，分店遍地开花，网络上也毫不逊色。自打孙师傅师从化保力老师后，思想的任督二脉直接打通，从经营到战略，从实体到网络，玩得那叫一个“666”啊。

当然这背后是因为有强大的实力支撑。孙居记红焖王牛肉板面，是徐州人的本土小吃，与普通板面相比，红焖王的板面是由孙氏祖传配方熬制出来的香辣肉酱。

单从食材底料的选择，就能看出红焖王牛肉板面，干净卫生，选料上乘，做工精细，层层把关。仅仅底料就让人很有食欲。 创始人孙建荣师傅自豪地说：牛肉板面口感香辣浓厚，爽滑劲道，与配菜黄豆花、小青菜、卤蛋可以进行多种辣味的结合，面种有宽面和细面之分，最大可能的给食客味蕾上的选择。

伴随着浓郁的板面汤味儿，呲溜地吸着面前这碗红焖王牛肉板面，这爽滑，这劲道，不禁让远道而来的的客户竖起大拇指。

作为孙家祖传的秘方，很多人都是慕名而来。孙师傅的分店也是在食客的口口相传，上门品尝，亲自操作，效益可观后，最终选择加盟。

随着大众口味需求变得越来越丰富，为了给食客带来更多面食的味觉享受，孙居记红焖王牛肉板面的传人，孙建荣师傅苦心琢磨，潜心研制，进一步发展和改善板面口味，并开发出很多新的面食餐品，口味十分筋道，唇齿留香。相信在不久的将来，孙居记红焖王牛肉板面能被越来越多的人熟悉和认可。