老佛爷吃蛙节最近引爆了餐饮圈，选美，10元吃蛙等活动得到行业内广泛关注。
尽管中小品牌造节看起来并不是明智之举，但从活动主办方李家餐饮处获得的消息来看，本次吃蛙节活动十分顺利，超出了预期目标，且已留出了明年吃蛙节预算，是本次投入的数倍。
尽管本次吃蛙节并不以盈利为目标，但从哈尔滨各门店了解到的信息来看，营业额确实带来了巨额增幅。
以哈尔滨清滨路店为例，吃蛙节结束后10月11日当日营业额就增长35%，排队近100桌，但这并不是因为参与10元吃蛙活动的顾客过多造成的，经统计10元吃蛙顾客消费额仅占当日营业额5%，同时哈尔滨其他门店也很火爆，21:00还有人在排队。
打造品牌是造节的核心诉求！
不是要通过促销活动回流多少资金，而是通过营销将品牌推出去，事实上，就算不办这次吃蛙节，老佛爷铜炉蛙锅依旧每天排队，但判断营销是否成功，也要通过营收来判定。
打造一个节日前要有周密的计划与执行力,有能力且砸钱，是塑造品牌；没能力且砸钱，是自嗨。从本次吃蛙节营收与推广来看，老佛爷铜炉蛙锅这次品牌推广无疑是成功的。
传播深度：顾客实地参与,增强认知；员工投入，增强黏性。
顾客从参与10元吃蛙活动到最美老佛爷铜炉蛙锅评选，再到奥斯卡之夜的现场互动，无疑增强了与品牌的黏性。
老佛爷吃蛙节，对外是节日，对内其实也是一种品牌建设活动，它展现的是一个企业的组织力。服务员办卡有提成，内部考核KPI，对店长同时也有奖惩措施，大大的增强了员工凝聚力，门店之间相互比拼，员工也会有参与感、自豪感，感受到品牌的魅力。
“内功+节日”，攻占“蛙锅品类冠军”的位置
吃蛙节期间，线下来看，工作人员会在餐后，询问顾客的意见，询问是否满意，以及有什么不满意的地方，并进行优化。
从线上看，老佛爷铜炉蛙锅在美团上的差评变少了，清滨路门店从4.4分一个月蹿升至4.9分。
也就是说，老佛爷铜炉蛙锅各门店的火爆不是节日期间一时的效果，对品牌日常的经营也是一种良性的引导。
各品牌都在造节，不同的是双十一，是为了挽救销售淡季；而老佛爷铜炉蛙锅吃蛙节，是为了打造品牌认知，占据顾客心智中“蛙锅品类冠军”的位置。
但相同的是，开弓没有回头箭，都要一届一届地坚持下去，都需要数十年如一日的坚持，老佛爷铜炉蛙锅愿意继续加大投入，将每年10月10日办成全民吃蛙节。
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