陶然自得
除了床单和家具,国外大多数星级酒店几乎不存在任何由酒店方提供的、需消毒循环使用的酒店用品。
11月14日,微博网友@花总丢了金箍棒(简称“花总”)独家曝光了14家五星级酒店中卫生问题乱象,包括服务员用浴巾擦杯具、马桶,一次性杯盖捡回来重复使用,床单、毛巾等“藏污纳垢”等,图文并茂,让人触目惊心。
在爆料视频中,喜来登、华尔道夫、王府半岛、宝格丽、文华东方、颐和安缦等顶级酒店纷纷“中招”,一时间网上惊呼一片。
“花总”是我多年老友,我深知其本职工作和航空公司商务舱、高档酒店等息息相关,是典型的“圈内人士”。多年以来在私下交际圈里,“花总”也曾多次吐槽类似问题。
此次“花总”的曝光之所以有轰动性,首先是把许多原本仅限于小圈子私下传说的事放到大庭广众来说。其次,是让不少人知道,酒店用品卫生问题不只是日常疏忽或“熊客人”搞出来的,酒店内部的管理机制早已对此习惯性默认。第三是明白告诉大家“脏乱差的问题即便五星级酒店也不能例外”。
消息曝光后,有一些朋友指出,可以借鉴国外酒店管理的先进经验,减少乃至杜绝酒店卫生隐患。
这些年我旅居海外,也常到一些国家旅游,对国外酒店的居住体验与管理制度也有一些发言权。我所了解到的是,一些国际知名酒店连锁品牌在酒店服务管理上更规范,监督更严密,奖惩制度更严格,卫生安全隐患较少。且一旦顾客投诉,针对责任人的处罚也更严厉。
但即便如此,国外品牌连锁酒店也同样不时曝出类似卫生“槽点”,比如,咖啡壶会被质疑煮过什么东西,还有马桶擦拭不够彻底等。
国外之所以出现这种情况,主要是因为国外“人工贵”,服务和管理人员往往比中国同类酒店还要少得多,即便规章制度严密、科学,也难免挂一漏万。
国外减少酒店卫生隐患、争议的主要办法是“规避”,即尽量减少需要消毒和可重复使用的酒店用品。如在北美,绝大多数星级酒店不提供牙具、毛巾、拖鞋,饮用水系楼道公用的冰块(欧美习惯直接饮用加了冰块的自来水),热饮则使用只能煮咖啡、不能煮其他物品的咖啡机,杯具也只在房间里提供一次性纸杯……
可以说,除了床单和家具,国外大多数星级酒店几乎不存在任何由酒店方提供的、需消毒循环使用的酒店用品。
中国在几十年前的“旅社时代”,旅社用品几乎都是自备。“一切由酒店提供”,是后来形成的新习惯。
在酒店卫生状况屡遭曝光的情况下,能否借鉴欧美,全部或部分改变这种容易造成卫生安全隐患的习惯,尽量多使用自备和一次性酒店用品,值得认真审视
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