英国伦敦大学健康老化研究所研究发现，食量减少 40% 可能让寿命延长 20 年。所以，如果想老得慢些，请适当保持饥饿。

而很多人常常是这样：为了避免浪费，把盘子扫干净 ; 美食真诱人，吃撑了再吃口。就是这每顿多吃几口，让你肚子越来越大，也加快着生命的倒计时。

吃得多死得快？这要从美国科学家曾做过的一个实验说起。

研究人员将 200 只猴子分成两组：一组猴子不控制饮食，另外一组严格控制饮食，只让吃七八分饱。10 年后，敞开吃的这 100 只猴子中，很多体胖多病，100 只猴子死了 50 只 ; 而控制饮食的那 100 只猴子中，只有 12 只死亡。这说明适当控制饮食是有利于长寿的。而且，很多病都是吃饭 " 撑 " 出来的，这也在一定程度上影响寿命。

长期吃得过饱，胃部长期 " 负重 "，消化不良。东南大学附属中大医院消化内科陈洪主任医师介绍说，胃部黏膜上皮细胞每 2~3 天就会修复一次，如果上顿还未消化，下顿又填满，胃长期处于饱胀状态，胃黏膜得不到修复。胃部会大量分泌胃液，腐蚀胃黏膜，继而可能会诱发胃炎，长此以往还可能导致胃溃疡等。

不仅胃 " 不高兴 "，肾也 " 抗议 " 了。中大医院副院长、肾病专家刘必成教授指出，长期过饱饮食会导致肥胖，会直接增加肾脏负担，可以导致内皮细胞、足细胞及系膜细胞损伤，破坏肾小球滤过屏障，导致蛋白超滤。

内分泌系统可能也会跟着被打乱。中大医院内分泌科金晖主任医师介绍说，肥胖症孩子体内胰岛素的分泌不仅来不及调节体内多余的糖、脂肪和蛋白质，还容易产生胰岛素抗体使调节功能大打折扣，最终导致血糖升高发展成糖尿病。

此外，肥胖也会加重关节面的负担，使得关节结构加速磨损、老化，引起变形性关节炎，从而引发骨关节的病变，特别是膝关节。