天气渐渐变凉，而在北方的话，有些地方已经不是用凉可以形容的了。在这样的天气，吃点什么最合适，火锅肯定少不了。特别是大冬天，吃火锅可以驱寒，吃完之后也让人能量倍增。

其实不管是在冬天还是夏天，几个朋友聚在一起，火锅都是不错的选择。吃火锅，给人的感觉就是一个字：爽！甚至有的网友说：没什么事情是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿！

吃点火锅确实是对人体有好处的，特别是对于寒湿体质、脾胃虚寒的人来说，吃麻辣火锅，能促进血液循环，有助于助阳、驱寒。如果是麻辣鲜香的火锅还可以促进食欲，有助于人体消化液的分泌，帮助消化……

但是并不是所有人都是适合吃火锅，某些体质的人可能会吃出毛病，还有一些本身有着某些疾病的人，肆无忌惮地吃火锅，会加重病情。

湿热体质的人，本身心火、胃火、肝火比较旺，如果这时候还要吃麻辣火锅这种温热上火的东西，那就是在“火上浇油”，会出现长痘、口腔溃疡、便秘甚至消化道不适等症状。

而且由于火锅本身具有上火属性，加热能增加食物的热量，所以即便吃的不是麻辣火锅，也会容易改变人身体的寒热比例，容易上火

所以，建议湿热体质的人可以吃清汤、骨汤等锅底的火锅，为了避免上火，吃火锅时可以搭配一些凉性食物，比如冬瓜、丝瓜、菜心、白菜等，可以起到抵消作用；吃完火锅之后可以喝点去火茶，比如菊花、金银花、莲子心都有比较好的去火效果，可以泡一杯来喝。

尿酸偏高者饮食的基本原则是限制嘌呤的摄入。我们平时一般吃火锅都少不了肉类、海鲜类，同时还喜欢喝啤酒、烈酒，喝火锅汤，而高嘌呤饮食、喝酒都可能导致痛风的急性发作，所以这样看来，火锅确实不是很适合尿酸偏高的人。其实只要不是在痛风发作期，尿酸偏高的人还是可以适量吃点火锅的，但要多加注意，不能想怎么吃就怎么吃。

尿酸偏高者应尽量避免或少吃海鲜火锅、川蜀重口味火锅。海鲜火锅一般会选用嘌呤含量比较高的贝类、生蚝等食材，而川蜀重口味火锅也因其强烈刺激性，可能会引发痛风，所以这些火锅都是不合适的。

还有火锅汤底的嘌呤含量极高，所以尿酸偏高者千万不要喝。此外，也不要喝啤酒，少进食鱼肉、虾肉、瘦肉。

由于火锅往往辛辣味浓，温度又比较高，容易对肠胃道造成比较大的刺激，经常吃火锅对健康是不利的，对于患有口腔溃疡、胃粘膜糜烂、胃溃疡等疾病的，更加不适合多吃。