只要患上了糖尿病，需要长期和严格的坚定饮食控制，有一种食物，从古至今都是中国人饭桌上的主角，它就是面条，这种食物制作起来简单，用料也简单，烹饪方式更简单，使用方便，口感符合大多数人的习惯，任何年纪的人都适合吃。不过就是这种食物，被糖友们认为食用后会影响病情，不利于血糖的控制。今天这篇文章就是要告诉大家，其实如果使用方法得当，患者照样可以享受面条的美味。糖友们在吃面条时，掌握以下几个诀窍就可以让吃面条后血糖更平稳。

看营养表

现在市场上的面条种类越来越多，而且还添加有很多其他物质，比如鸡蛋面、玉米面、胡萝卜面、淮山面等等，对于这种以食物名字命名的面条，其实只是不同的口感而已，大家不要认为以食物名字命名，用的材料就变了，它还是用面粉来做的，只不过在其中添加了一些香精而已。像荞麦面不是真正用荞麦来做的面条，只是这种面条吃起来是荞麦口味的，而且上面标注着碳水的量为70克，这个含量对糖尿病患者的饮食非常不利，所以大家在购买面条的时候一定要看营养成分，往碳水低的面条挑就对了。

面凉后再吃

热乎乎的面条都是粘乎乎的，如果稍微放的温度凉一些，面条就会变得硬，而且多有嚼劲，这样人吃进去之后消化就不会那么快，特别是对患者来说，减缓消化速度就是降低对淀粉的吸收速度，就能达到平衡血糖的作用。但是也要注意放置时间不能过长，等面条完全凉了之后就会变成糊状，糊状的面条更容易消化，血糖就会上升了。

一碗面分两次煮